АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ ЗЕРНОПРОДУКТОВОГО ПОДКОМПЛЕКСА УДМУРТСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Аннотация

Приведен анализ современного состояния зернопродуктового подкомплекса Удмуртской Республики. Исследование направлено на оценку возможных перспектив его развития с учетом необходимости обеспечения продовольственной безопасности региона. В качестве объекта исследования выступает зернопродуктовый подкомплекс Удмуртской Республики, предметом исследования являются хозяйственно-экономические механизмы взаимодействия производителей и переработчиков зерна. Использованы методы математического, сопоставительного анализа, а также экономико-статистические методы. В результате исследования было определено, что сейчас объем производства зерна (пшеницы, ржи, овса, ячменя и тритикале) способен полностью обеспечить потребность республики в муке, но для этого не хватает мукомольных мощностей. Согласно произведенному расчету для обеспечения нормативной потребности населения в муке необходимо, чтобы республика располагала мукомольными мощностями на уровне 22 т в сутки при действующих 10,2 т в сутки. Для определения мест наилучшего размещения мукомольных предприятий было произведено зонирование, в результате которого было выделено четыре сырьевые зоны. Было определено, что для обеспечения продовольственной безопасности республики в перспективе до 2030 г. необходимо будет обеспечить объем производства зерна хлебопекарных сортов на уровне 169 тыс. т при совокупных мукомольных мощностях 23 т в сутки.